10 Sabores únicos que debes probar en tu cocina.

Especias Sabrosas

Los tacos y el pozole son la comida mexicana favorita por excelencia, este gusto lo podemos comparar como los estadounidenses a la pizza, la pasta o las hamburguesas. Parte del atractivo de la comida mexicana es ese delicioso sabor que proviene de varias hierbas y especias que son populares al sur del país, además de los grandes servicios de comida a domicilio para platillos con los que cuentan. 

Las especias que se utilizan habitualmente en la cocina mexicana pueden transformar ingredientes sencillos y baratos de origen vegetal, como el arroz y los frijoles, en platos sabrosos y dignos de un plato principal, con la ventaja de que agregan conservadores a los guisos, lo que las vuelve excelentes comidas para llevar como las pizzas

Especias para comida

Si quieres preparar algún platillo y no sabes que agregar, aquí tienes 10 especias mexicanas para darle un toque a tus comidas.

1. Ajo

El ajo es una de las especias mexicanas más populares. Se utiliza para dar sabor a muchos platillos, como el mole poblano y el chile en nogada. También se utiliza a menudo para preparar salsas.

2. Cilantro

El cilantro es otra especia mexicana popular. Se utiliza para dar sabor a muchos platillos, como el guacamole, el chile con carne y el pollo al ajillo. Comúnmente se utiliza como acompañamiento con otros platillos.

3. Pimienta

La pimienta es una especia muy popular en toda la cocina mexicana. Se utiliza para dar sabor a muchos platillos, como el chile en nogada, el chile relleno y el mole poblano.

4. Canela

La canela es una especia que se utiliza en la mayoría de los platillos navideños mexicanos. Se utiliza para dar sabor a la masa de los tamales, a los dulces y a las bebidas calientes.

5. Clavo

El clavo es otra especia que se utiliza en la mayoría de los platillos navideños mexicanos. Se utiliza para dar sabor a la masa de los tamales, a los dulces y a las bebidas calientes.

6. Comino

El comino es una especia que se utiliza menos pero da sabor a platillos como la carne enchilada y la sopa de tortilla.

7. Páprika

La páprika se utiliza para dar sabor a la carne enchilada, a los tacos al pastor y a la salsa de tomate.

8. Nuez moscada

La nuez moscada es una especia que se utiliza en muchos postres, como pasteles de plátano, helados de este sabor, cupcakes y como adorno de algunos platillos salados.

9. Laurel

El laurel es una planta medicinal muy característica por su sabor y aroma, este sabor crea buenas combinaciones con carnes, pescados y sopas. Tiene una ventaja extra gracias a sus propiedades medicinales y su fácil acceso. 

10. Pimentón

El pimentón es un condimento creado a partir de la trituración de pimientos secos. Este polvo es excelente para decorar platos y combinar con la comida ya que tenemos 3 versiones, dulce, picante y ahumado cada una con una preparación diferente.