Condimento de poder para hacer ensalada

Ensaladas y pastas

Unos brotes, unos tomates, un poco de proteína (salmón, pollo, huevos…) y un buen aliño pueden hacer una ensalada perfecta Ahora toca tener un poco más de control sobre lo que comemos, después del verano superávit. “Con los condimentos podemos mejorar el sabor y el aroma de las ensaladas, así como añadir propiedades nutricionales a nuestras recetas. “Esa es la diferencia”, dijo Comer Mireia Cervera, dietista registrada en el grupo de restaurantes veganos Teresa Carles.

Pero no siempre preparamos los ingredientes adecuados y no los incorporamos a la ensalada en el momento perfecto por eso si contamos con poco tiempo podemos elegir las ensaladas de chilis México. Echemos un vistazo a algunos de los errores más comunes que cometemos con el compañero perfecto para una alimentación saludable y demos algunos consejos sobre cómo mejorar drásticamente nuestras ensaladas.

Ensalada de huevo

Usar ropa insalubre

Debemos evitar “las especias preparadas que podemos encontrar en cualquier supermercado. Suelen contener grasas, sal, azúcar y calorías de menor calidad que si las hiciéramos en casa”. La nutricionista explica que también es buena idea deshacerse de ingredientes de baja calidad como el vinagre balsámico con azúcar y colorantes.

Combinar mal los aderezos

Vinagre, aceite y sal. Es el trío divino de los aderezos para ensaladas pero puede ser una combinación típica y agotadora. Sobre todo porque no aprovecha los mil y posibles matices de un plato de verduras crudas. “Para esta salsa básica podemos agregar ingredientes como: mostaza, miel, salsa de soya, hierbas, ralladura de limón, nueces picadas y aguacate muy maduro”, dice Cervera.

El rey de las verduras, el Chef Rodrigo de la Calle, en El Invernadero de Madrid, señala uno de sus vinagres favoritos. “Para una ensalada de verduras de hoja verde o pescado crudo o cerdo, o una ensalada con alguna verdura astringente (como alcachofas o espárragos), sería: Una cucharada de mostaza añeja (una base ácida), con una pizca de sal y mezclada con aceite de oliva hecho de aceitunas. Agregar el aceite poco a poco y batir como si fuera mayonesa”.

Hay otra opción interesante, por ejemplo, si queremos utilizar una prenda tipo crema. “Podemos usar yogur natural, yogur de soja o aguacate maduro troceado y añadirlo a aceites y ácidos, vinagre o limón”.

Ensalada con atún

Usa cualquier salsa con cualquier ensalada

“Antes de pensar en un aderezo para ensaladas, debemos pensar si es una ensalada con hojas débiles, hojas fuertes o pasta o arroz, por ejemplo. Incluso si queremos una ensalada fría o tibia, con un aderezo cocido”, según Della Cali. Además, dependiendo de los matices del sabor de la ensalada, añadiremos una u otra salsa. “Si la ensalada fuera más dulce, sería mejor una salsa un poco amarga con aceite de oliva. Si es algo más delicado, podemos usar aceite de aguacate, amaranto, linaza o sésamo, que son aceites vegetales muy saludables y viceversa”.

El chef dio algunos ejemplos. Para las ensaladas de pescado, es positivo que el ácido toque el jugo de limón, con un poco de hierba o menta ligeramente y agregue aceite de mantequilla, cargas o lino, con mucha grasa y sin sabor amargo del dosel. Leo Oil. Para ensaladas calientes con escondites como personas que sufren de pollo o camarones por Ivrolo, podemos ir a algo más poderoso. El chef dice que una vinagreta hecha se unta con crema, yogur o mantequilla derretida.

Cuando queramos que la salsa sea la protagonista, podemos hacer una vinagreta con aceite de ajo, mantequilla negra con alcaparras, o aceite de girasol con curry, pimentón o albahaca. Cuando la carne se haya enfriado, colócala encima de la ensalada. Podrían ser simplemente las últimas hojas con estos rellenos”.

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Beneficios de los hot cakes

Hot Cakes preparados

Con todo, el hot cake es uno de los alimentos favoritos que suele formar parte del desayuno y aunque no lo parezca, estos platos pueden aportar los nutrientes que tu cuerpo necesita. 

Aquí te mostramos cómo puedes comerlos cómodamente, porque mucha gente piensa que no son buenos para la salud. Te estarás preguntando qué tan saludables son, recuerda que cuando los hagas usa leche y huevos. Estos dos alimentos tienen muchos beneficios para la salud. Además, entre los beneficios de comer bollería, te dan energía para tu día, te aportan proteínas de alto valor biológico y fortalecen tus músculos.

Hot cakes con frutas

¿Qué tan nutritivos son los Hot Cakes?

Para que tus Hot Cakes sean saludables, debes elegir ingredientes que tengan muchos beneficios para el cuerpo. Para esto, le dejamos una fórmula fácil y deliciosa.

Solo necesitarás:  huevos, ¼ de taza de avena, 3 cucharadas de leche, media cucharadita de levadura, canela si lo deseas y plátanos. Para hacerlo más dulce, puedes usar un edulcorante natural o un sustituto del azúcar. No se exceda con los plátanos porque los plátanos agregan dulzura natural

¿Cómo preparar Hot Cakes? 

Triture todos los ingredientes, luego coloque la sartén en la estufa a fuego medio y deje que el fuego suba un poco. Luego añadimos la mezcla a la sartén y cuando la mezcla empiece a hacer espuma, removemos bien y dejamos unos minutos más hasta que se vea firme y bien cocido. También puedes decorarlos con rodajas de plátano o la fruta que más te guste.

Hot Cakes para niños

Para poder comerlos sin miedo, debemos mejorar la calidad nutricional en su elaboración, con una completa selección de ingredientes que utilizaremos. Esto nos proporcionará más beneficios cuando lo comamos y no nos arrepentiremos.

Entre los beneficios de comerlos, destacamos:

  1. Proporciona calcio y vitamina K para ayudar a mejorar la salud ósea y la circulación sanguínea. 
  2. Añadidos fibra a tu dieta para mejorar la digestión.
  3. Sus componentes son fáciles de encontrar. 
  4. Es una opción económica, sabrosa y nutritiva.
  5. Son fáciles de preparar. 

No dejes de incluir los hot cakes en tu dieta ya que son una excelente opción que puede aportar suficientes carbohidratos para comenzar tu día, disfruta sin miedo de estos deliciosos alimentos gracias a las promociones alsea para desayunos y disfruta de todos los beneficios que aportan a nuestro organismo.

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Razones para comer pasta

Tipos de pastas

La pasta es uno de los alimentos más populares de la dieta mediterránea. Forma parte de la dieta habitual de nuestro país y es el favorito de muchas personas, ya que permite las más deliciosas y nutritivas combinaciones. Sin embargo, es un alimento en torno al cual a veces surgen (falsas) leyendas que plantean algunas dudas sobre el consumo diario de pasta. Por eso, a continuación te damos las razones por las que recomendamos comer pasta sin remordimientos:

  1. Se prepara rápido y sencillo

La pasta es definitivamente una de las primeras cosas que traes cuando empiezas a cocinar. Y seguro que más de una vez hemos recurrido a un plato de fideos o pasta en esos días en los que tienes poco tiempo para cocinar y quieres comer algo sabroso y sencillo.

Rabioles

  1. Por su versatilidad a la hora de cocinar

Disfrutar de este plato es perfecto en cualquier época del año, entonces, ¿quién dice que no a una refrescante ensalada de verano? ¿Qué tal una sopa calentita en invierno? Se puede comer como plato único o como guarnición. Además, hay una gran variedad de pasta que puedes combinar con diferentes salsas. ¡Nunca nos faltan ideas cuando se trata de cocinar pasta!

  1. Porque les encanta tanto a adultos como a niños

¡La pasta es uno de esos platos en los que sabes que tienes razón incluso cuando se trata de los invitados más exigentes!

  1. Porque es una gran fuente de energía

Otorga mucha energía, es perfecto para deportistas y estudiantes por igual. La pasta produce beneficios nutricionales para el rendimiento mental, ya que el cerebro se alimenta de glucosa, que se encuentra en los hidratos de carbono y, por tanto, en la pasta. 

  1. Porque es un alimento nutritivo y saludable

La dieta mediterránea, en cuanto a la pasta, es una de las más saludables, por lo que el consumo de pasta está ligado a una dieta sana y equilibrada. Seguir la dieta mediterránea reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, alzhéimer… y obesidad. 

  1. Porque la pasta no es un engordante

Al contrario de lo que muchas personas piensan, el consumo de pasta no está relacionado con el aumento de peso, lo han confirmado muchos estudios.

La pasta contiene carbohidratos bajos en sangre, por lo que comerlo en cantidades suficientes, acompañado de ingredientes saludables y completamente cocinado, puede ayudar a nuestra salud, además de que tenemos la ventaja de la facilidad de consumo, pues podemos encontrarla en muchos restaurantes a lo largo de la república y podemos aprovechar las promociones alsea para pasta.

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Diferencias entre pays y pastel

pasteles

Los pasteles evocan golosinas heladas para la hora del té, y las tartas te hacen agua la boca al pensar en los deliciosos rellenos, salados y dulces. Las tartas y los pasteles comparten ingredientes similares, pero tienen una textura y un estilo diferentes.

El pastel gana el premio a la decoración en ocasiones especiales. El pastel obtiene las mejores calificaciones por los muchos rellenos que puede proporcionar.

¿Qué es el pastel?

El pastel es una forma de pan. La versión más dulce de un pan horneado con los mismos ingredientes o similares. Se cuece como el pan y se eleva en el horno.

Hay diferentes sabores de bizcocho basados ​​en la receta básica del bizcocho. Tartas de chocolate, tartas de vainilla, tartas de naranja, todas salen del horno listas para ser decoradas. Los pasteles se prestan para glaseados y glaseados y son hermosos homenajes en las celebraciones.

Estos sirven para los siguientes propósitos:

  • Fácil de decorar, servido por rebanada.
  • Delicias perfectas servidas en bodas, cumpleaños y celebraciones.
  • Transportable, se puede encajonar en cajas para pasteles para ocasiones especiales.
  • Todos los grupos de edad disfrutan de pasteles.

 ¿Qué es un pay?

Un pay puede ser dulce o salado, hecho de hojaldre. Los pays usan diferentes tipos de masa, pero generalmente necesitan harina, mantequilla y un poco de agua para una masa simple.

La corteza de la tarta puede cubrir el relleno. La empanada horneada del pastel lo hace crujiente y dorado con el relleno adentro. Los pays se pueden hornear individualmente o en un plato de pastel individual más grande listo para cortar y comer.

Un pay sirve para los siguientes propósitos:

  • Manera nutritiva de servir una comida.
  • Dulce o salado, parte del plato principal o postre.
  • Servido caliente o frío tiene muchas variaciones.
  • Pueden ser individuales y son excelentes opciones para llevar.

pastel de fresas de 2 pisos

Diferencia entre pastel y pastel

Función

Los pasteles y las tartas tienen un sabor delicioso; servida en restaurantes, supermercados o casera. A veces hacer un pastel en casa puede ser complicado pero los costos pueden disminuir, aunque si deseas comprar uno con un gran sabor, al descargar wow lograrás obtener una variedad de descuentos y grandes opciones para conseguir el pastel de tu agrado.

Composición

Las tartas y los pasteles usan ingredientes similares para la masa o el pastel, los rellenos y los aderezos difieren.

Variaciones de tartas y pasteles

Las variaciones vienen con los aromas y coberturas. Ofrecen variaciones dulces y saladas. Los pasteles son dulces; Y se adaptan más a las ocasiones especiales, las tartas quedan genial en cualquier momento.

pay

Costo y presentación

El costo depende de los ingredientes, decoraciones y rellenos. Los pasteles cuestan más si se hacen para una ocasión especial. Los rellenos para tartas pueden ser más caros dependiendo del relleno, la corteza es relativamente barata. Los pasteles se han utilizado para marcar ocasiones especiales, y ha habido algunas creaciones de pasteles de bodas y cumpleaños muy elaboradas.

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El mejor desayuno saludable, rápido y fácil

Desayunos completos

Todos sabemos la importancia del desayuno para empezar bien el día. Sin embargo, somos muchos los que apenas tenemos tiempo para sentarnos a tomar un desayuno saludable. Una mañana rápida es parte de nuestra vida diaria y, eventualmente, llegaremos a la oficina sin desayunar o sin una simple taza de café. 

¿Qué es un desayuno saludable?

El desayuno es la comida más importante del día y, por supuesto, también es uno de los mayores consejos de los expertos en salud. ¿Quieres saber qué hace un desayuno saludable? ¡Muy fácil! A la hora de preparar el desayuno, ten en cuenta que tu cuerpo necesita proteínas, fibra, grasas saludables y algunos hidratos de carbono para funcionar correctamente. desayuno saludable

Después de saber lo que se necesita para preparar un desayuno completo y saludable, simplemente ponlo en práctica y encuentra los que te gustan para comenzar tu día 100% saludable.

Entendemos que a veces el tiempo no te permite preparar todo, una de las ociones en estos casos para que no te sientas culpable y puedas tener tu desayuno como debe ser al ordenar con chillis a domicilio para alivianar la carga, sin embargo existen algunas otras opciones por si tú quisieras prepararte el desayuno, aquí te traemos algunas ideas de desayunos rápidos y deliciosos para que empieces por el camino correcto hacia el éxito.

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El desayuno ideal 

  • Panqueques

Seguro que soñaste con los hot cakes que aparecían en las películas americanas, porque ahora puedes disfrutarlas y hacerlas tú mismo de la forma más sana posible. ¡Sí, has leído bien! ahora Youtube nos enseña online cómo hacer este delicioso desayuno sin engordar. Para ello necesitarás un huevo entero, dos claras de huevo, una taza de avena, otra taza de leche vegetal, canela y stevia. Puede usar arándanos o mantequilla de maní para servir. ¡Verás qué rico está!

  • Yogur afrutado

Un desayuno que aporta calcio, energía y es fácil de preparar es un bol de yogur natural con fruta troceada. Lo ideal es utilizar yogur natural, y si es yogur griego mejor. Otra opción es dejarlo reposar la noche anterior y guardarlo en la nevera, ¡ahorrarás tiempo! Al momento de servir, se puede agregar un poco de cereal al gusto de cada persona.

  • Avena

La avena es un alimento rico en propiedades beneficiosas y lo mejor de todo es que es un cereal que puedes mezclar con cualquier topping. Como hablamos de una pastilla que tiene muchos beneficios para la salud, estamos seguros de que es la idea perfecta para empezar el día con mucha energía. Hay tantas maneras saludables de preparar desayunos de avena, desde gachas hasta panqueques, solo averigüe cómo le gusta comerla. Uno de nuestros favoritos es un tazón de leche descremada, avena, semillas de chía y un poco de mantequilla de maní. Pero, sin duda, una de las ventajas de este componente es su versatilidad, ya que con él se pueden realizar todo tipo de composiciones. Jugos de fruta

Los jugos de frutas o vegetales son una de las formas más completas de obtener los nutrientes que tu cuerpo necesita. 

Elige frutas de temporada para enriquecer tus batidos y crear mezclas sorprendentes, como plátanos con naranjas, avena con manzanas, fresas con avena, papaya y zanahorias… Una buena opción es prepararlo la noche anterior y refrigerarlo hasta que esté muy fresco, para que puedas servirlo en un vaso a la mañana siguiente en tostadas integrales. Debido a que con el desayuno hay que aguantar jornadas laborales y escolares estresantes, saber elegir los productos alimenticios es muy fundamental. Nos hemos vuelto adictos a las tostadas integrales con ingredientes saludables. ¿Mejor? ¿Qué tan rápido es la preparación? Buenos ejemplos son la muy nutritiva mantequilla de maní y plátano o el queso de cabra y aguacate, pero hay un montón de ideas para combinarlos: nueces, pechuga de pavo, manzanas y canela, tomates, ¿Qué plato te gusta más?

Plato de avena con fruta

  • Panqueques de Banana

¿Quién dice que los panqueques no pueden ser saludables? Hay una forma saludable de hacer un desayuno fácil lleno de sabor y nutrientes. Para prepararlos, use claras de huevo y avena o harina de trigo integral para hacer estos alimentos parecidos al albaricoque. Además, una buena opción para añadir a estas es alguna fruta como ingrediente principal, como plátanos. Utiliza una sartén engrasada y tendrás un desayuno nutritivo, rico y saludable con las mínimas calorías. A partir de ahora, con las ideas que hemos preparado para ti, estamos seguros de que no será muy difícil decidirte por un desayuno rápido y fácil que prepararás por la mañana.

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Cómo se hace un Crème Brûlée

postre

En su forma más básica, la crème brûlée es una crema pastelera cremosa, parecida a un pudín, con una parte superior quebradiza de azúcar derretida que se agrieta cuando la golpeas suavemente con una cuchara. El flan está hecho con crema espesa, huevos, azúcar y vainilla. La corteza de azúcar derretida estará ligeramente tibia o a temperatura ambiente cuando se sirva, pero las natillas debajo deben estar frías.

Puede adornar un lote crème brûlée agregando caramelo o fruta en el fondo, pero la versión clásica es vainilla simple.

Parte de la alegría de comer crème brûlée es un estudio en contraste: usa el borde de su cuchara para romper suavemente la superficie dura del azúcar, para exponer la crema pastelera debajo. Obtendrás un poco de cobertura crujiente y natillas en cada bocado. Además de que esta receta logrará que obtengas un crème brûlée al estilo de los restaurantes que puedes encontrar al descargar wow en tu celular.

cocina

Antes de sumergirnos en los detalles, aquí está el esquema básico de cómo hacer crème brûlée:

Hacer la crema pastelera: Calentar la nata, el azúcar y una vaina de vainilla en una cacerola. En un tazón, mezcle las yemas y un poco de azúcar adicional. Batir lentamente la crema tibia en las yemas y quitar la vaina de vainilla. Esta es tu crema pastelera y la base para el crème brûlée.

Hornee las natillas: divida esta mezcla de natillas entre varios moldes, colóquelos en un baño de agua caliente y hornee hasta que las natillas estén firmes, pero todavía onduladas. Enfriar las natillas.

Encienda la parte superior para caramelizar: Justo antes de servir, espolvoree la superficie con un poco de azúcar y use un soplete para crème brûlée para caramelizar el azúcar y formar una corteza quebradiza.

postre servido

Consejos para hacer un Crème Brûlée

Planificadores del mundo: Primero, permítanme decirles que ustedes son mi pueblo. Hay varios momentos en el proceso de crème brûlée en los que puede hacer una pausa y terminar en otro momento:

La crema pastelera sin cocer se puede almacenar tapada en el refrigerador durante 5 días antes de hornearla. Puede almacenarlo todo junto en un recipiente de almacenamiento o puede almacenarlo dividido en moldes individuales.

Una vez que hayas horneado las natillas, pero antes de que hayas quemado la parte superior, se mantendrán tapadas en el refrigerador durante 4 días.

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Curiosidades de la sopa miso

La mayoría de la gente conoce la sopa miso, pero este no es su único uso, en realidad es un condimento que se usa con frecuencia en la cocina japonesa. Hoy te cuento un poco más de este ingrediente oriental.

¿Qué es?

El miso en sí mismo es un condimento japonés tradicional, elaborado mediante la fermentación de arroz y/o cebada con soja, sal y un hongo llamado Kojikin.

La sopa

El resultado es una pasta espesa que se usa para salsas y pastas para untar, y para encurtir verduras o carnes. La base de todas las sopas de miso es la pasta de miso, que se añade al caldo y a las verduras.

White Shiro Miso

ste tipo de miso es el más dulce, es de color amarillo y por lo general toma alrededor de una semana para hacer. Es soja fermentada con arroz, sal y agua. Sabe dulce con un regusto salado. Originario del norte de Japón, donde hay muchos campos de arroz.

plato de sopa de miso

Red Aka Miso

En el caso de este miso generalmente toma hasta un año para hacer. Es soja fermentada con trigo o cebada, sal y agua. Esto crea un color marrón rojizo más intenso. Sabor salado terroso con un regusto dulce. Si ha comido una sopa de miso en un restaurante, lo más probable es que le hayan servido esta.

Black Hatcho

Este es el miso más raro y premium. Se tarda la friolera de 3 años en hacer donde la soja se fermenta solo con sal y agua. Es una pasta espesa y densa que sabe salada como la salsa de soya, pero en realidad contiene menos sal en comparación con los otros misos.

 La sopa de miso es un refrigerio ligero

Este es un refrigerio saludable que completa una comida, si estas con ganas de disfrutar una sopa d estas acompañada de arroz y pescado puedes descargar wow+ y comerla en casa. Y al igual que los japoneses sumarla a tu dieta diaria así como las personas de oriente que la han comido durante siglos

Porción de sopa

Una porción de sopa de miso debe ser del tamaño de un tazón de arroz pequeño.

La sopa de miso es muy buena para ti.

Ofrece aceites esenciales, minerales, vitaminas y proteínas de la más alta calidad, conteniendo todos los aminoácidos esenciales. También hay evidencia que apunta al alivio de la fatiga, la reducción del colesterol, la mejora de la digestión, el antienvejecimiento y la reducción del riesgo de cáncer.

Para mayor beneficio, el miso se debe comer en pequeñas cantidades de forma regular.

 

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¿Cuál es la mejor ginebra para gin tonic?

Vasos de Gin tonic

El cóctel gin tonic es uno de los cócteles más famosos del mundo. Tiene sus orígenes en el idioma inglés pero se ha extendido a muchos países gracias a la sencillez de preparación y el ingenio que permite en la adición de accesorios. Pero, ¿sabes qué ginebra es mejor para hacer gin tonic? 

El consumo de ginebra está aumentando a nivel mundial, ya sea que se sirva directamente o la ginebra tradicional y tónica que todos conocemos. Statista espera que las ventas de ginebra crezcan un 7,5% en todo el mundo entre 2022 y 2025, y la marca más vendida en el mundo por volumen es San Miguel Ginebra, que se originó en Filipinas.

Este gran producto asiático nos traslada a los orígenes de los gin tonics, que tienen mucho que ver con el Imperio Británico. La ocupación británica de la India en el siglo XIX trajo consigo un enemigo inesperado: las enfermedades tropicales, entre ellas está la malaria. 

La quinina, el ingrediente principal del agua tónica, se usaba para combatir la malaria en ese momento, por lo que Gran Bretaña importó toneladas de quinina de los Estados Unidos a la India. Para consumir un sabor tan amargo, se mezclaba con agua y azúcar. Así nació India Water Tonic. Para los soldados, la bebida sabía mejor así que empezaron a mezclar la ginebra con la tónica.

Vasos de Gin tonic

¿Cómo se elabora la ginebra que usamos en el gin tonic? 

La ginebra es un tipo de aguardiente elaborado a partir de alcohol y cereales. A través de Alambique, el vino se hierve y tiene sabores de bayas de enebro y extractos de plantas. El alcohol se condensa y pasa a estado líquido tras pasar tranquilo pero con nueva personalidad.

Aunque hay muchos orígenes y estilos de ginebra, el denominador común entre todos ellos es el olor a enebro, porque sin enebro la ginebra no puede llamarse ginebra. Aunque muchas personas creen que los ingleses inventaron esta bebida, hay datos para creer que los holandeses fueron los primeros en usar enebro para destilar. 

¿Cuál es el mejor tipo de ginebra para hacer gin-tonics?

Hay muchos tipos de ginebra en el mercado, entonces, ¿cómo elegimos la mejor para hacer una ginebra y un cóctel deliciosos? Las tendencias de consumo indican que buscamos cada vez más bebidas premium que podemos conseguir en lugares como la coctelería de Chilli’s en wow+, por lo que nuestra mejor recomendación para crear coctelería con este alcohol es:

Ginebra nórdica

Elaborado en Galicia con brandy de uvas Rías Baixas Albariño. También tiene sabores de salvia, laurel, hierba luisa, eucalipto, menta y glaseado, es una planta marina que resalta la salinidad y hace una verdadera ginebra atlántica. Para preparar la combinación perfecta con Nordis, necesitará los siguientes ingredientes:

  • Un jarrón grande con un montón de hola
  • 5 cl de Ginebra del Norte
  • 20 cl de tónica
  • 3 uvas, para decorar

Inspirada en el Londres moderno, esta ginebra está elaborada con 12 ingredientes botánicos seleccionados a mano, especiados en Londres. Con eso, intentamos crear una ginebra más fuerte y sofisticada. Para preparar el gin tonic, necesitarás:

  • Copa de pelota alta o Copa de pelota
  • hielo
  • Beefeater 50 ml 
  • 150ml de tu tónico favorito
  • Rodaja de pomelo para decorar
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¿Con qué vino se sirve la pasta?

Pasta con Vino

La pasta es un clásico italiano que se ha convertido en un alimento básico en las cocinas internacionales. En la mayoría de los hogares del mundo se preparan bastante los primeros platos, y una de las preguntas que solemos escuchar es: ¿Con qué vino puedo servir la pasta? Con este post, intentamos ayudarte a elegir

Cuando preparamos platillos únicos, una de las alternativas que tenemos es buscar colecciones históricas, que se enfocan en productos de una época en particular o colecciones regionales dentro que buscan la armonía entre los productos de una región en particular. Si bien la región de la pasta es claramente Italia, siempre podemos ir al super a conseguir un vino importado, si queremos conocer los sabores recomendamos ir a una cata o aprovechar los beneficios de wow+ para restaurantes como Italianni’s.

¿Qué vino debo elegir para la pasta? 

Ojo porque podemos equivocarnos fácilmente si respondemos rápidamente a esta pregunta. La tentación a evitar es pensar a la manera tradicional: “carne al vino tinto, pescado al vino blanco, pasta… ¿con rosa y espumoso?”. Lo que nos ayudará a determinar que vino usaremos es la salsa, para elegir un vino para acompañar un buen plato de pasta, debemos conocer la salsa a acompañar. La harina de sésamo, los huevos, la sal, el aceite de oliva y el agua son los ingredientes básicos para la elaboración de unos espaguetis, que normalmente se hierven para obtener el resultado deseado. 

Todos comparten un fondo común creado con productos fáciles de mezclar con alcohol porque tienen un sabor bastante neutro. Pero, ¿y la salsa? La salsa es el gran secreto del primer plato italiano, no solo para contar calorías sino también para determinar mejor el vino que acompañará nuestra preparación. Ya sea pasta, spaghetti o tagliatelle, la combinación no importa. La pasta italiana se adapta a una salsa

Pasta Roja

Para elegir el alcohol, hay algunos trucos que podemos seguir, teniendo en cuenta si la salsa toma tomates, queso, hierbas o mariscos.

Las salsas dirigidas son más ácidas y pueden ir acompañadas de carne, como brotes o polipops. Nuestra recomendación es evitar añadir demasiado ácido a la masa, por lo que descartamos los huevos muy frescos y elegimos uno que tenga un color rojo suave para el cuerpo con poca o nada de madera.

En Italia, la tradición nos lleva a servir esta pasta con vino en Chianti, una región de la Toscana donde el vino tinto tiene un fuerte carácter. Si no queremos un maridaje tradicional, el tinto de Valpolicella, el tinto del Ródano o la garnacha con mucha fruta serían una buena elección.

Si una salsa con albahaca, aceite de oliva y queso parmesano es un poco espesa (como el pesto y sus variantes), el vino blanco con mucha acidez y aroma floral o afrutado puede hacer una buena combinación. Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Cava fresco o vino espumoso pueden ser opciones.

Cuando el queso domina el plato, la salsa se convierte en un maravilloso aliado en armonía. Muchos vinos combinan bien con queso crema, pero si lo desea, servimos esta pasta con vino blanco cremoso.

Chardonnay fermentado de Casc o Sauvignon Blanc con Simillon de la región de Pessac-Loignan de Burdeos puede acompañar los platos con salsa en los que el pescado es el invitado de honor, sobre todo por ser vinos de gran calidad. El Moscato, Gewrztraminer, Riesling o Torrontés pueden ofrecer un gran potencial aromático para maridar. 

¿Y el vino rosado?

De hecho, el rosa es algo maravilloso que se olvida en muchas mesas. Se obtiene a partir de uva tinta pero reduciendo el tiempo de contacto de la piel con la pulpa (las moléculas que dan color al vino se encuentran en la piel de la uva).

En la pasta con tomate, las rosas también pueden ser un gran aliado. No estamos hablando de Lambrusco sino de rosas como las del sur de Francia, Provenza o Rosellón.

El rosado ha sido un vino poco reconocido durante muchos años, porque es fácil de hacer pero con cierta complejidad. Afortunadamente, está obteniendo cada vez más el puesto que se merece. Un vino con un bajo contenido en taninos y buena acidez, es muy versátil y agradable.

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Beneficios de los desayunos saludables

Almuerzos sanos

Un desayuno saludable cada mañana ayuda a mantener el equilibrio nutricional a lo largo del día, así como a prevenir los riesgos de problemas de obesidad y sobrepeso.

Así lo avalan los numerosos estudios nutricionales realizados hasta el momento, por lo que los expertos destacan la importancia de prestar atención a este alimento. “No desayunar reduce el rendimiento y la concentración y también conduce a comer alimentos poco saludables durante el resto del día”, advierte un equipo de médicos y nutricionistas.

Plato de Fruta

¿Por qué es importante el desayuno? 

Para concienciar a las personas sobre la importancia de elegir bien los alimentos que ingerimos cada mañana y prestar atención al tiempo que dedicamos a esa comida, un equipo de nutricionistas y dietistas ha recopilado en una nota los principales beneficios de un desayuno todos los días:

 

  1. Ayuda a mantener la masa muscular. Con la edad -explican los expertos en nutrición- tendemos a perder masa muscular, lo que conduce a complicaciones óseas y articulares, y a un menor consumo de calorías, explican los nutricionistas. Y aumentar la grasa corporal. En este sentido, los expertos aseguran que iniciar el día con un desayuno completo es fundamental para el cuidado de los músculos, pues de esta forma “nutrimos nuestros músculos desde las primeras horas del día”. historia “, que es especialmente necesaria en este caso. De personas que practican deportes o realizan cualquier tipo de actividad física durante el día. Los expertos en nutrición advierten: “Si el ejercicio no se combina con una nutrición adecuada, puede conducir a una pérdida de músculo tejido, lo que lleva a todas las consecuencias y afecta el rendimiento”. 
  2. Mantiene activo el metabolismo, lo que evita la acumulación de grasa. Rompiendo el mito de que saltarse el desayuno conduce a una pérdida de peso más rápida, los expertos en nutrición señalan que el ayuno pone a nuestro cuerpo en lo que se llama un “modo económico” y comienza a acumular calorías cuando hay escasez de nutrientes para la lactancia.

Debe ser saludable el resto del día, no solo el desayuno

Apegarse a una alimentación saludable durante el resto del día. Los expertos advirtieron que no desayunar está relacionado con una mayor ingesta de calorías, a medida que llegamos a nuestra próxima comida, lo que nos lleva a elegir menos alimentos saludables y comer más”. Por ello, los expertos en nutrición destacan la importancia de ver el desayuno como un “aliado de saciedad” en nuestros hábitos alimentarios.

Señalan: “Tomar un desayuno saludable todos los días es una de las mejores herramientas para controlar el apetito de forma saludable durante el resto del día, si queremos comida saludable la primera opción es hacerla uno mismo, pero no siempre es posible el poder hacer nuestros alimentos, por lo que te recomendamos pedir chilis servicio a domicilio y así poder hacerte la vida más sencilla. 

huevos mezclados

Rendimiento y enfoque mejorados. De hecho, según los expertos, saltarse esta comida tiene una serie de efectos negativos en el organismo. Explican: “No desayunar baja el azúcar en la sangre (hipoglucemia). En este caso, el cuerpo busca fuentes de energía alternativas que conducen a la cetosis, un estado metabólico con síntomas como dolor de cabeza, mareos o debilidad.

“Es importante -dice Marta Jamez- saber que los pretzels industriales no son una opción saludable para los desayunos de todos los días, pero se recomiendan alimentos como la fruta, el yogur, la leche o las bebidas vegetales”. Otras opciones que sugieren los nutricionistas para esta comida son el pan integral, los tomates naturales, el requesón o  pechuga de pavo.

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