Ideas para un brunch vegetariano

desayuno vegano

Muchas personas prefieren los alimentos vegetarianos en el brunch horario, pero con la tendencia vegana en incremento, puede ser complicado preparar platillos que gusten a todos.

Verdaderamente existe la posibilidad de tener un desayuno saludable a la vez que tiene un buen sabor con los siguientes platillos, mismos que le dan un giro vegano y agradable a los alimentos que conocemos.

‘Huevos revueltos’ veganos con champiñones y verduras

Huevo revuelto acompañado de champiñones al ajo - Vidactual

En lugar de tofu, nuestra receta vegana de “huevos revueltos” utiliza una mezcla de lentejas, mantequilla de anacardo, leche de avena y jugo de limón. ¡Tienes que probarlo en el brunch horario!

Tostadas verdes francesas con llovizna de miel

El giro de estilo griego en la tostada francesa clásica está salpicado de hierbas y cebolletas y rociado con miel. Es el brunch de verano perfecto

Esta tostada francesa está atractivamente salpicada de hierbas verdes y cebolletas para un sabor sabroso aromático. La miel agrega dulzura y es más sutil que el jarabe de arce habitual”.

Bollos de mora, azafrán y miel

Toma sabores simples y reconfortantes y conviértelos en una receta que será la delicia principal del menú.

Praliné con bayas

Pink Praline Brioche Chinois - Recipe with images - Meilleur du Chef

Este perdu de dolor decadente consiste en un pan brioche empapado en crema y frito con praliné de avellanas.

Es perfecto como desayuno en la cama para esa persona especial, tal vez su pareja en el Día de San Valentín o su madre en el Día de la Madre.

Waffles de arándanos con mantequilla de arce

Aquí te traemos un desayuno clásico de gofres de arándanos con mantequilla de arce. No se puede superar estos, cocinados hasta que estén dorados y espolvoreados con canela. Además, si no tiene una plancha de gofres, puede usar una sartén para planchas y aún así obtener triunfos.

Huevos turcos

Sirve estos cremosos huevos turcos con pitta tostada para un desayuno o brunch impresionante, sencillo y veraniego.

Huevos de guindilla de una sartén con guacamole

Cómo hacer huevo frito vegano | Hazlo Vegan

Este combo clásico de huevos y aguacate es perfecto para un brunch picante o una cena descarada a altas horas de la noche.

¿Qué te han parecido estas ideas de comida vegana que puedes preparar con tiempo antes de tu brunch horario? ¡Podrás comer muy rico en compañía de tus amigos y sin sentir culpa! Así que es un completo ganar-ganar.

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Snacks para un brunch con tu perro

brunch perro

El  brunch horario tiene como objetivo brindarte el momento ideal para pasar un rato ameno con tus amigos y todos quienes sean importantes para ti.

¿Y quién puede ser más importante y querido que nuestros leales perros? Seguramente te ha pasado que estás comiendo algo rico como un hot cake y te sientes mal porque tu perrito te suplica con la mirada que le des un pedacito, pero tú sabes que eso le haría daño.

¡La solución a este dilema se encuentra en las siguientes ideas de snacks seguros para perros!

Pupcakes de mantequilla de maní de zanahoria

Cachorros + cupcakes = pupcakes. Estos postres para perros son exactamente lo que necesitas para celebrar una ocasión especial o para compartir con tu perrito a la hora del brunch.

Golosinas pretzel para perros de avena y manzana

🏅▷ Golosinas para perros con pretzel de avena y manzana

Con avena enrollada masticable y puré de manzana afrutado, estos pretzels aprobados por mascotas seguramente tendrán incluso a los cachorros más obstinados sentados.

Las golosinas incluso usan harina sin gluten (que también puedes cambiar por harina de coco) para que sean saludables y abundantes.

Donas de tocino y mantequilla de maní

El tocino hace que todo sea mejor, incluso estas donas para perros, cubiertas con yogur griego y trozos crujientes de tocino. ¿Te apetece un darle un mordida ahora? ¡No te culpamos!

Golosinas para perros de sandía congelada

Frozen Watermelon Dog Treats - 2 Cool Recipes That Take Minutes to Make!

Hay tantas maneras creativas de comer sandía (¡gazpacho! ¡sorbete! ensalada!) y ahora puedes agregar estas golosinas picantes a la lista.

Solo asegúrate de usar sandía sin semillas, ya que esas molestas semillas negras pueden enfermar a su perro.

Galletas clásicas para perros

No necesitarás mucho para hornear un lote de golosinas básicas: harina de trigo, germen de trigo y, por supuesto, mantequilla de maní.

Galletas de calabaza jengibre para perros

Galletas de calabaza para perros • CRU BARF Recetas

¿Lo mejor de estas galletas en forma de hueso? Ya tienes todos los ingredientes en tu despensa (y finalmente puedes usar esa lata de calabaza).

Golosinas refrescantes para el aliento

¿Mal aliento? Hay un regalo para eso. Estos snacks llenos de perejil, menta y carbón activado evitan esos olores apestosos con los que todos los padres de perros están demasiado familiarizados, ¡hasta gusto te dará que te dé besitos con su nuevo y fresco aliento!

Con estas ideas, tu fiel peludo y tú podrán disfrutar del brunch horario sin preocupaciones, ¡comparte estas recetas con tus amigos para que ellos también puedan llevar a sus mascotas!

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¿Cómo preparar huevos para un brunch?

huevo revuelto

Hay quienes se toman muy en serio el brunch horario, haciendo reservaciones desde varias semanas antes y confirmando que todos los invitados vayan a ir o preparando con mucha antelación el menú que se va a servir.

También hay quienes fluyen con el momento, simplemente disfrutando la idea de que van a pasar un rato ameno con sus amigos.

En ambos casos, hay un alimento que siempre saca de apuros a los organizadores: el huevo. A continuación te damos sugerencias de cómo prepararlo.

Huevos fritos

Cómo hacer un huevo frito perfecto?

Los huevos fritos son algo hermoso. Las claras de huevo firmes y las yemas aterciopeladas y líquidas aparecen como desayuno en menos de cinco minutos.

Los huevos fritos se cocinan mejor en una sartén de hierro fundido (u otra sartén antiadherente) sobre una capa de mantequilla derretida a fuego suave y medio.

Tortilla

Cocinadas tanto en la estufa como en el horno, las frittatas son como un panqueque de huevo espeso y esponjoso, esperando a ser cargado con casi cualquier verdura, carne o queso extra que tenga sentado.

Puedes disfrutar de una deliciosa tortilla saliendo del horno o esperar a que se atempere un poco.

Huevos duros

Cómo lograr huevos duros cocidos en su punto - Cocina y Vino

Los huevos duros son una excelente fuente de proteínas. Es una preparación simple que te permite cocinar un gran lote el domingo y comerlos durante toda la semana, lo que te ahorrará mucho tiempo en el brunch horario.

Y si lo que buscas es un desayuno portátil, este viene con su propio estuche de transporte.

Huevos al horno

Huevos en cocotte es un nombre elegante para los huevos al horno. Esta preparación relativamente práctica comienza con un huevo agrietado en un ramekin con mantequilla (un huevo por ramekin), cubierto con sal y pimienta y tal vez una cucharada de crema o hierbas, y horneado en un baño de agua para una consistencia similar a las natillas.

Taza de tortilla en el microondas

Tortilla en Taza de Microondas ¡Fácil y Saludable!

Si bien es posible que no tenga la elegancia de su contraparte de la estufa, la tortilla de taza es una herramienta útil en su caja de herramientas de desayuno.

Mezcla un par de huevos, un chorrito de leche y una cucharada de tus ingredientes favoritos en una taza alta (o incluso un vaso de papel) y estarás cara a cara con una tortilla esponjosa en cuestión de minutos.

Huevos revueltos

Los huevos revueltos son una de las preparaciones de huevo más básicas, y quizás una de las primeras cosas que muchos de nosotros aprendimos a cocinar.

Usa una sartén antiadherente y a fuego lento para cocinar huevos suaves y cremosos cada vez.

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