Comida mexicana para probar en Navidad

ponche navidad

Hay muchos platillos especiales que solo se pueden encontrar durante las festividades, ya sea Navidad o Año Nuevo.

Pero hay muchas cosas con las cuales se puede relacionar uno con México, pero quizás la más popular sea la comida (ya conociste un poco de Roma, ahora toca México).

Muchos viajeros comentan con frecuencia que están encantados con los sabores exóticos que fluyen dentro de sus bocas; sabores tan intensos y ricos que puedes enamorarte de la cultura.

Tamales para Navidad

El tamal es un platillo milenario que se remonta al menos al 5000 a.c.

Es un trozo de masa de maíz hervido y relleno de guisado, ya sea pollo o cerdo. Hay disponible una opción con mole, chile, frijoles o frutas, envuelto con hojas de maíz o plátano.

Hay una nueva tendencia a contar con ingredientes más exóticos, que vale la pena probar: queso crema con frutas, chocolate, crema de avellanas, entre otros.

Pozole

México es legendariamente la tierra del maíz, por eso este platillo tiene un significado especial para los mexicanos.

Es un guiso a base de maíz y pollo o cerdo, con versiones tanto vegetarianas como no picantes disponibles.

Los ingredientes opcionales comunes para agregar son salsas picantes, chiles, aguacate y chicharrón.

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El pozole se puede comer en Navidad, Fiestas Patrias y más..

pozole _ navidad

Ponche

El ponche de frutas tropicales con piloncillo (azúcar de caña oscura) es todo un agazajo.

También se le ha añadido fruta que viene en trozos grandes y puede incluir: manzana, pera, tejocotes (una versión más pequeña de un melocotón), ciruelas pasas, pasas, naranjas y para decoración, un trozo de palo de caña de azúcar.

Churros

Si te apetece más algo dulce, una gran opción es probar un churro. Los churros son una pasta tradicional de masa frita, espolvoreada con azúcar. ¡El bocadillo perfecto para esta Navidad!

Se pueden rellenar o verter con chocolate o cajeta (un caramelo en almíbar a base de leche de cabra). El café o el chocolate caliente son las bebidas tradicionales que los acompañan.

Romeritos para Navidad

Los romeritos son un platillo muy tradicional que va acompañado con un mole oscuro.

Esta mezcla se sirve con camarones, papas y empanadas de polvo de camarones. El pan recién horneado es un gran compañero para esta comida.

Bacalao para Navidad

El nombre propio del platillo es Bacalao a la Vizcaína, ya que mezcla ingredientes mediterráneos y mexicanos. Este platillo es uno de los favoritos de Navidad.

La mezcla de bacalao, ají y aceitunas es lo que hace añorar a los mexicanos 11 meses al año antes de volver a probarlo.

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