El comer orgánico es una tendencia que está en auge, y con la reciente venta del gigante de alimentos naturales Whole Foods a Amazon, se espera que crezca aún más en el futuro cercano.
Si bien algunos consumidores compran productos orgánicos porque creen que es mejor para el medio ambiente, aún más lo hacen por razones relacionadas con la salud.
¿Cuáles son exactamente los beneficios para la salud de comer orgánico? Aquí, vamos a despejar todas tus dudas sobre este tema:
Principales beneficios de comer orgánico
Comer orgánico tiene muchos beneficios, en mi caso encontré opciones como la cajeta aires de campo, que es saludable y deliciosa al mismo tiempo.
Sigue leyendo y encuentra todas las ventajas que traen los alimentos orgánicos:
1. Menos pesticidas y metales pesados
Las frutas, verduras y granos etiquetados como orgánicos se cultivan sin el uso de pesticidas sintéticos o fertilizantes artificiales comunes,
Si bien dichos químicos se han considerado seguros en las cantidades utilizadas para la agricultura convencional, la verdad es que no lo son del todo.
2. Grasas más saludables
Cuando se trata de carne y leche, los productos orgánicos pueden tener aproximadamente un 50% más de ácidos grasos omega-3, un tipo de grasa saludable in saturada.
Estas diferencias pueden provenir de la forma en que se cría el ganado orgánico, con una dieta alimentada con pasto y más tiempo al aire libre.
Por lo que comer orgánico aumentaría tu consumo de omega-3, el cual tienen múltiples beneficios como:
- Contribuye a regular la coagulación sanguínea
- Mejora la capacidad de aprendizaje
- Ayuda a combatir las alergias y el asma
- Disminuye el estrés
3. Sin antibióticos ni hormonas sintéticas
El ganado convencional puede ser alimentado con antibióticos para proteger contra enfermedades, lo que facilita a los agricultores criar animales en condiciones insalubres.
Y con la excepción de las aves de corral, a los animales criados convencionalmente también se les pueden inyectar hormonas de crecimiento sintéticas para que ganen peso más rápido o produzcan más leche.
Los rastros de estas sustancias pueden llegar a los consumidores, así que esto se convierte en un motivo más para elegir orgánico y poder tener más energía durante el día.
4. Más antioxidantes, en algunos casos
En un estudio reciente, los investigadores encontraron que las cebollas orgánicas tenían un contenido de antioxidantes aproximadamente un 20% más alto que las cebollas cultivadas de manera convencional.
La cuestión de si los alimentos orgánicos son realmente más nutritivos aún es discutible, sin embargo tampoco se ha dicho que comer orgánico sea malo.
Es cierto que este tipo de alimentos son más caros que los convencionales, y si realmente valen la pena el costo adicional es ciertamente una cuestión de elección.
Si adoptas un estilo de comer orgánico es importante que constantemente acudas a chequeos médicos para evaluar tu salud y estar completamente satisfecho con los beneficios.
