Lo mejor del postre italiano

típico postre italiano

Si hay algo por lo que Italia es conocida, es por la comida, sus bonitas ciudades y el postre italiano.

Inmediatamente me viene a la mente pizza, pasta y una multitud de otras comidas tradicionales italianas.

Pero seríamos negligentes si no discutiéramos las partes favoritas de todos de cualquier comida: el postre italiano.

A los italianos les encanta su postre. Tanto es así que ni siquiera necesita preguntarse si la cena será seguida de un dulce. La respuesta es siempre un rotundo ¡Sí, sí!

Es posible que tengas que cubrir algo de terreno cuando estés allí para encontrar estos favoritos regionales. Pero la lucha de los amantes de la comida es real. ¡Viajar por delicias es lo que hacemos!

chef decorando un postre italiano

Postre en Italia

El postre italiano es diferente del postre en otras partes del mundo. Los dulces italianos, o dolci, suelen ser mucho más pequeños.

Unos pocos bocados de dulzura son el final perfecto para cualquier comida. Nunca verás a los italianos bombardear un banana split después de una comida, o incluso en una tarde de domingo perezosa.

Sus dulces son un pequeño cono o taza de helado, o un pequeño postre para complementar una comida. Lo mismo ocurre con las bebidas de café italiano.

No encontrarás las bebidas de postre gigantes de Starbucks rociadas con chispas y caramelo.

Solo un pequeño trago de espresso o una bebida de café bonita y bien elaborada es todo lo que realmente necesitas.

La especialidad del postre italiano por región

Y, como toda la comida en Italia, los postres varían significativamente de una temporada a otra y de una región a otra.

Existen claras diferencias regionales en los dulces que se sirven en un rincón del país frente a otro. Cada región tiene sus propias especialidades.

No importa tu gusto, una cosa es segura. No te irás de Italia decepcionado, los postres aquí son algunos de los mejores del mundo.

Así que siéntate, relájate y trae tu apetito (y tus pantalones elásticos) porque estamos a punto de cavar.

De los tres platos que constituye una comida italiana, el postre italiano como podemos deducir es el tercero.

Para coronar una comida con servicio a domicilio realmente excepcional, nada mejor que un aromático tiramisú, sin duda el postre ideal, o también las pastas fritas rellenas de crema o los pastelillos fritos con miel y frutas escarchadas sicilianas.

El postre italiano tiene influencias muy variadas (árabes, francesas, alemanas) y suele utilizar como ingredientes harina, almendras, vainilla, leche y huevos.

Uno de los postres tradicionales son los helados, además del tiramisú elaborado con uno de los quesos típicos italianos el mascarpone.

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11 cócteles italianos para pedir

barman sirviendo uno de sus cócteles italianos

Si bien el vino es común, también es un momento especialmente popular para tomar uno de los cócteles italianos más conocidos.

La mayoría de los bares de cócteles italianos tendrán sus mezclas clásicas, conocidas internacionalmente, junto con las regionales exclusivas.

amigos con cócteles italianos

11 cócteles italianos

El Aperitivo

El aperitivo es la respuesta de Italia a la hora feliz. Normalmente existe una promoción en los establecimientos durante las 7 pm y 9 pm por una bebida que abra el apetito, cuando bebas el aperitivo en restaurante italiano deberás acompañarlo con una entrada antes de comenzar con tu platillo principal.

Campari

inventado en Italia en el siglo XIX y todavía producido en Milán, Campari es un amargo elaborado con licor e infusiones de hierbas y frutas. Se utiliza como base de muchos cócteles italianos, como el Negroni y el americano.

cócteles italianos campari

Aperol

Un licor casi idéntico al Campari, el Aperol es mucho menos amargo y tiene un contenido de alcohol más bajo.

bebida aperol cóctel italiano

Negroni

Quizás la más fácil de preparar por su proporción 1: 1: 1, esta bebida está hecha de una parte de ginebra, una parte de vermú rojo y una parte de amargo, tradicionalmente Campari.

negroni cóctel italiano

Sbagliato

Se agregó a la lista de cócteles, perfecto para un aperitivo o incluso un brunch, el negroni sbagliato sigue siendo tan popular como siempre.

Americano 

No nos referimos al café, sino el americano rojo brillante que está hecho con parte de Campari y parte de vermú rojo, con solo un chorrito de agua con gas.

Su nombre supuestamente es un guiño a los clientes estadounidenses a quienes parecía gustarles tanto la bebida, pero es uno de los cócteles italianos que se disfrutan en todas partes.

Spritz   

Un aperitivo especialmente popular en el norte de Italia, Spritz se elabora con un vino espumoso, una pizca de un licor amargo como Campari o más comúnmente Aperol y se termina con agua mineral con gas.

dos vasos de cóctel spritz

Martini 

Un cóctel de vermú elaborado y mezclado con un vino espumoso. Martini es un clásico genial, ideal para los bares de moda de Milán.

cóctel italiano martini

El digestivo

Tener un “digestivo” se refiere a la tradición italiana de beber una bebida después de la cena para ayudar a la digestión.

A diferencia del aperitivo, que a menudo es seco o amargo para estimular el apetito, un digestivo puede ser amargo o dulce.

Amaro 

Italiano para “amargo”, un amaro se hace con docenas de diferentes hierbas y raíces que varían según el tipo y la marca.

Grappa 

Un trago de grappa definitivamente hará que las cosas se muevan después de una cena pesada o para comenzar una larga noche.

Así que sigue el ejemplo con estos cócteles italianos y aprende a beber con estilo, por supuesto, exagerar.

Entra aquí a nuestra sección de bienestar.

cóctel grappa italiano

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Cómo beber como un italiano

mujer disfrutando vino en restaurante italiano

Uno de los mejores puntos del estilo italiano no se encuentra en las boutiques de moda ni en los museos de arte, sino durante la hora del cóctel.

Después de todo, en un país donde el vino fluye como el agua, beber es un verdadero arte. Y como cualquier forma de arte, tiene su propio conjunto de reglas y etiqueta.

Tipo de bebidas en Italia

Beber vino en Italia

El italiano se toman el vino en serio. Dicho esto, están aquí para disfrutarlo y, lejos de ser snob, suelen ser bastante tranquilos a la hora de elegir una cosecha.

El vino está destinado a acompañar la comida, después de todo, por lo que a menudo es simple … ¡y relativamente barato!

Por esta razón, un buen vino de la casa no es necesariamente un vino terrible y por lo general es mejor que lo que encontraría como vino de la casa en la mayoría de los demás países. Además, tiende a ser una variedad local.

Comienza con las reglas básicas, como maridar vino tinto con carne y vino blanco con pescado, y pedir vinos locales, y tendrás un buen comienzo.

El vino es otra de las bebidas favoritas y todos lo asociamos con esas extravagantes cenas con platos de pasta hecha al momento, yo siempre considero tener mi bebida y comida a domicilio cerca de mi para disfrutar de esa ocasión especial.

dos copas de vino italiano

Beber cerveza en Italia

Aunque históricamente menos popular que el vino, la cerveza es otro alcohol apropiado para el almuerzo o la cena.

¡Y es imprescindible para una comida al aire libre o para una noche de pizza con amigos! Las famosas marcas italianas Morena, Moretti y Peroni existen desde hace un tiempo.

Sin embargo, mucho más emocionante es que las cervezas artesanales se están poniendo de moda, con pequeños cerveceros artesanales locales apareciendo en todo el país. Ahora hay más de 500 cervecerías en todo el país.

El cervecero artesanal italiano suele utilizar ingredientes locales de alta calidad, aplicando gran parte de la experiencia adquirida en la elaboración del vino a la elaboración de su cerveza.

Y no se trata de estar borrachos con estas bebidas, sino de tener una excusa para quedarse hablando por horas, para reunirse con amigos o simplemente para relajarse un poco después de un día o una semana intensa.

El italiano no considera el alcohol como algo que deba ser vilipendiado, sino como una parte natural y aceptable de la vida, una que quieren celebrar y hacer bien.

botana con vaso de cerveza italiana

 

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